Entretenir un plan de travail sans y passer ses dimanches
Trois gestes, deux erreurs à éviter, et un plan qui tient vingt ans.
Trois gestes, deux erreurs à éviter, et un plan qui tient vingt ans.
Les trois gestes
Essuyer ce qui traîne, surtout l'eau près de l'évier. Huiler deux fois la première année, puis une fois par an : un chiffon, un peu d'huile dure, on frotte dans le sens du fil et on essuie l'excédent au bout de vingt minutes. Poncer au grain 240 seulement là où une tache est entrée, avant de réhuiler.
Les deux erreurs
Le vernis, qui fait une peau : il tient trois ans, il s'écaille, et il faut tout décaper. Et les produits gras du commerce, qui nourrissent la surface sans pénétrer — le plan reste beau une semaine et boit tout ce qui passe.
Une tache de vin, un rond de casserole
Le vin part au ponçage local. Le rond de chaud ne part pas : la fibre a brûlé. C'est la raison pour laquelle un dessous-de-plat n'est pas une politesse, c'est la seule règle du plan de travail en bois.